SLATKO-KISELI UMAK (Umak)

Specijalitet Kineske kuhinje

Sastojci:

1 i pol žlicica octa ako ne možemo naći ocat od riže
2 i pol žlicice ketchupa
1 žlica Worchester umaka
5 žlica secera
1 žličica tamnog sojinog umaka
1 žličica svijetlog sojinog umaka
pola žličice glutaminata (opcija)

Upute za pripremanje:

Sastojci se pomijesaju, stave na vatru i prokuhaju. Doda se žličica do zličica i pol gustina rastopljenog u malo hladne vode za zgušnjavanje.