KULEŠ (Predjelo)

Specijalitet Ukrajinske kuhinje

Sastojci:

6 krumpira
1/2 čaše prosene krupice
150 g sala
2-3 glavice luka
1 velika žlica peršinovog lišća
1,5-2 litre vode
2 čajne žličice soli

Upute za pripremanje:

U posoljenu vrelu vodu stavite prosenu krupicu i skuhajte je. Primiješajte krumpir narezan na male kockice i kuhajte još 30 minuta. Potom u kuleš stavite sitno narezan luk ispržen na salu, čvarke koji pri tom nastaju i peršinovo lišće. Kuhajte još 5 minuta.