Upute za pripremanje:

Izrežite tikvice na ploške, po dužini. Prokuhajte sa slanom vodom i octom omjera 2:1 u tavi oko 5 minuta. Dobro ih osušite i stavite u zdjelu. Začinite sa češnjakom, mintom, origanom, paprikom, komadićima srdele i par kapi octa. Prekrijte maslinovim uljem. Tikvice možete i grilati umjesto da ih prokuhate.