Sastojci:
(za 6 osoba)50 dag krumpira
50 dag bijelog brašna
2 jaja
malo soli
50 dag šljiva
Upute za pripremanje:
Krumpir skuhamo, izpasiramo, zamijesimo tijesto s brašnom i razvaljamo na debljinu 1 cm. Tijesto izrežemo na kocke. Utisnemo šljivu (bez koštice) i dobro pričvrstimo rubove. Kuhamo 30 min. Kuhane štrukle pospemo šećerom. Poslužujemo kao desert.Recept je predstavljen na manifestaciji "Zaboravljeni okusi naših starih" i obljavljen u istoimenoj knjizi.