POFEZNE SA SIROM (Predjelo)

Specijalitet Austrijske kuhinje

Sastojci:

2 jaja
8 kriški kruha
ribanac
1 šalica ulja
1 šalica mlijeka ili vode
malo brašna

Upute za pripremanje:

Narezati kruh na kriške debljine pola centimetra. Umutiti jaja, dodati naribani sir, doliti mlijeko ili vodu i na kraju dodati žlicu ili dvije brašna da se napravi rijetko tijesto, rjeđe nego za palačinke. U tavu staviti ulje i zagrijati ga. Svaku krišku kruha cijelu umočiti u tijesto i pržiti prvo s jedne, a zatim i s druge strane dok ne porumene. Servirati ih tople.