ZANIMLJIVOSTI

Delikatesne i rijetke školjke kunjke (Arca noae), jedan su od razloga zbog kojeg gurmani dolaze u Biograd. Simbol su Pašmanskog kanala, a uz njihov specifičan okus i veliku prehrambenu vrijednost, kroz povijest su njuhove ljušture koristili i u građevini. U prošlom su stoljeću nestajale u više navrata, no vratile su …

Ljubitelji piva u Daruvaru svakako mogu doći na svoje, jer su Daruvarski ugostitelji svoje specijalitete sljubili s pivama koje uz njih najbolje pašu. Sa lokalnim delicijama i pićima, kreirali su Daruvarske parove. Većina se odlučila na uparivanje jela s pivama iz craft linije Peti element i Staročeško, a pojedini s …

Šoltansko maslinovo ulje, dobiveno je od autohtone hrvatske sorte šoltanka (levatinka). U njemu prevladavaju predivni, složeni okusi i mirisi, u kojima se osjeća i ljubav i strast šoltanskih maslinara te njihov kontinuirani rad na stručnom usavršavanju. Udruga Zlatna Šoltanka okupila je mala obiteljska gospodarstva koja pojedinačno nemaju dovoljne količine maslinovog …

 Kuhinje po mjeri bit će kao stvorene za prostore neobičnih oblika u koje je jednostavno nemoguće ugraditi klasičnu blok kuhinju. Osim toga za izradu ovakvih kuhinja odlučuju se i svi oni koji imaju jasnu viziju o vlastitom kuhinjskom prostoru, što treba sadržavati te kako treba izgledati. Uređenje kuhinje sigurno je …

Varaždinska županija je puna kulturnih i prirodnih posebnosti. Između dvoraca i povijesnih zgrada, parkova prirode, fosilnog vulkana i nalazišta poludragog kamenja Gaveznica nalaze se i brojni restorani, proizvođači hrane i smještajni objekti. O pojedinim turističkim adutima Varaždinske županije pisali smo u tekstovima: 5 skretanja s autoceste Zagreb-Varaždin koja će vam …

Svake godine uoči Uskrsa, u potrazi smo za najukusnijim jelima koji bi bila dio našeg svečanog blagdanskog menija. Biti zadužen za pripremu jela ne znači uvijek pola dana provesti u kuhinji, ponekad je dovoljno par jednostavnih, ali originalnih recepata za oduševiti vaše ukućane. Posebnu pažnju posvetite i izgledu blagdanskog stola, …

Autohtone sorte, integrirani uzgoj, pravovremena berba, ručna berba, brza prerada, te pažljiva pohrana, ključ su prvoklasne kvalitete Oio Vivo ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Oio Vivo, živo ulje, nosi starorimski naziv u čast istro-romanskom dijalektu koje je i danas u upotrebi na području Vodnjana. Naziv ukazuje na tisućljetnu tradiciju proizvodnje maslinovog …

Hrvatska raspolaže s brojnim turističkim adutima, a često nismo niti svjesni koliko smo povezani s njima, čak i kada u svojim domovima nazdravljamo vinima kupljenim u našim supermarketima. Erdutski vinogradi se ponose svojom Velikom bačvom – najvećom drvenom vinskom bačvom na svijetu upotrebi. U nju stane 75.000 l vina, slikovito prikazano …

Motar, smucanj, omaga, šćulac ili petrovac (lat. salicornia herbacea) raste na morskim hridima, najbliže moru od svih kopnenih biljaka. Mladi izdanci listova te biljke slankastog okusa i začinskog aromatičnog mirisa, najbolji su za branje tijekom svibnja i lipnja. Nalazimo ih na morskim hridima - od crnog mora, Mediterana, sjevernog mora …

Koji trendovi stižu u 2021. godini? Zadnjih godina slušamo o tome kako tehnologija mijenja razne gospodarske sektore, a sve češće nakon pojma fintecha spominje se i foodtech. Fintech je promijenio način na koji raspolažemo novcima, a jesu li sada prehrambena industrija i ugostiteljstvo stigli na red za digitalnu transformaciju? Što …