Svestranost i ergonomija za profesionalnu kuhinju
Od tijesta za kruh i peciva do krema, moussea, quicheva i slastica poput princes-krafni, planetarna miješalica Robot- Coupe RM8 svestran je pomoćnik profesionalnim kuharima i slastičarima u svakodnevnoj pripremi jela od svježih sastojaka.
Robot-Coupe RM8 je namijenjena profesionalnim kuhinjama, pekarnicama, slastičarnicama, hotelima i cateringu, gdje se često izmjenjuju različiti zadaci.
U pekarnici, slastičarnici, hotelskoj kuhinji ili cateringu uređaj često mora prijeći s jednog zadatka na drugi bez gubitka preciznosti. Robot-Coupe RM 8 je razvijen upravo za takav ritam rada: s njim se mogu mijesiti krušna tijesta i pripremati posebne vrste kruha i peciva, tijesto za tjesteninu, domaći kolači i deserti, mješavine s maslacem, kreme, tučeno vrhnje i bjelanjci. Miješalica RM8 prikladna je za kuhinje koje pripremaju hotelske doručke, restoranske klasike, švedske stolove i ponudu za različita događanja.
RM 8 ima posudu od nehrđajućeg čelika zapremnine 7,6 litara, indukcijski motor snage 700 W i deset stupnjeva brzine, od 60 do 600 okretaja u minuti. Zakrivljeno dno posude omogućuje preciznu obradu i manjih količina, što je korisno za manje serije, posebne narudžbe ili isprobavanje recepture. Zatim posebno se ističe tih rad motora bez vibracija te konstrukciju prilagođenu intenzivnoj uporabi.
Tri nastavka od nehrđajućeg čelika daju mikseru različite uloge. Patentirana spiralna kuka mijesi do četiri kilograma krušnog tijesta uz 60-postotnu hidrataciju. Njezin položaj omogućuje ravnomjerno kretanje tijesta u posudi i pomaže spriječiti njegovo prekomjerno zagrijavanje. Lopatica, čiji su oblik i rub prilagođeni posudi, osigurava ravnomjerno miješanje i može obraditi do 1,5 kilograma omekšanog maslaca. Pjenjača stvara čvrste i prozračne smjese koje zadržavaju oblik; njezine donje žice prilagođene su i manjim količinama. Od jedne litre vrhnja može se dobiti do tri litre tučenog vrhnja, a pjenjača može obraditi od dva do 16 bjelanjaka.
Rad s uređajem olakšava nagibna glava koja oslobađa nastavke i omogućuje lakši pristup posudi. Prozirni zaštitni zaslon ima širok otvor za dodavanje sastojaka, a ručka s mekanom površinom olakšava rukovanje. Posuda i nastavci mogu se prati u perilici posuđa. Stabilno metalno kućište jednostavno je za održavanje, dok sigurnosni sustav uključuje zaslon koji sprečava pristup nastavku, mehanizam zaključavanja i senzor prisutnosti posude. Uređaj zadovoljava profesionalni sigurnosni standard EN 454.
Robot-Coupea RM 8 predstavlja kao pomoć u lakšoj obradi svježih namirnica, uz uštedu vremena, manje ručnog rada i smanjenje otpada. Tri nastavka i mogućnost pripreme malih količina čine ga prilagodljivim uređajem za različite svakodnevne zadatke.
Za profesionalne kuhinje koje svakodnevno pripremaju raznolika jela, RM8 može biti praktičan i svestran izbor.
Tehnički podaci: snaga motora 700 W; deset brzina od 60 do 600 okretaja u minuti; posuda od nehrđajućeg čelika zapremnine 7,6 litara; masa 17 kg; dimenzije 320 × 465 × 405 mm.
Area manager Croatia: Igor Geratović, +385 99 3800 194, geratovic@robot-coupe.com