- UMAK OD KAPARA
- UMAK OD ORAHA
- UMAK OD NARANČA I ŠLJIVA
- ROQUEFORT DRESSING
- AMERIČKI UMAK
- GARUM UMAK
- MULSUM UMAK
- BEŠAMEL UMAK
- UMAK CITRONETTE
- UMAK ROBERT
- SVIJETLI TEMELJNI UMAK (VELOUTE)
- UMAK OD SIREVA
- BEARNEŠKI UMAK
- VINEGRET UMAK
- COCKTAIL UMAK
- KREPKI UMAK (DEMI GLACE)
- UMAK TZATZIKI
- KRALJEVSKI UMAK
- UMAK OD JABUKA I KOKOSA
- UMAK OD KISELOG VRHNJA
- TATARSKI UMAK
- MAJONEZA
- UMAK OD SIROVIH JAJA
- UMAK OD METVICE
- TEMELJAC OD POVRĆA
- UMAK OD CIMETA ZA KOLAČE
- SLATKO-KISELI UMAK
- ZELENI UMAK
- TUNIRANI UMAK
- HOLANDSKI UMAK
- MADERA UMAK
- ŠPANJOLSKI UMAK
- UMAK OD KRUHA I ČEŠNJAKA
- UMAK PESTO
- HARISA UMAK