Najveća hrvatska baza restorana i recepata
5455 objekta / 2009 recepta
Europska unija

Izradu web stranice sufinancirala je Europska unija iz Europskog fonda za regionalni razvoj

Tema tjedna

Motar i recepti s njime

Motar, smucanj, omaga, šćulac ili petrovac (lat. salicornia herbacea) raste na morskim hridima, najbliže moru od svih kopnenih biljaka. Mladi izdanci listova te biljke slankastog okusa i začinskog aromatičnog mirisa, najbolji su za branje tijekom svibnja i lipnja. Nalazimo ih na morskim hridima - od crnog mora, Mediterana, sjevernog mora …
Cijeli članak

27. Međunarodna izložba vina i vinarske opreme "Vinistra"

18.06.2021. do 20.06.2021.
Od 18. do 20. lipnja prvi put na otvorenom će se održati 27. izdanje Vinistre. Atraktivna porečka uvala Peškera tri dana postaje središte vinskog svijeta. Ljetni ugođaj, prekrasan Poreč i vrhunska vina najbolja su pozivnica na omiljenu vinsku manifestaciju. Vinari jedva čekaju susret s ljubiteljima vina, poslovnim partnerima i gostima. …

Kvarner Wines Festival WineRi 2021.

Po prvi puta će se na Trgu Riječke rezolucije u Rijeci na otvorenome održati jedinstveni Kvarner Wines Festival WineRi 2021. Festival se održava u organizaciji Udruženja Kvarner Wines, odnosno vinara članova Zadruge vinara Proizvođačke organizacije Vina Kvarnera. Radno vrijeme festivala je četvrtak, 10.6. od 15:00 do 22:00, te petak, 11.6. …

Wine EnoGastro Vip Event 2021

Wine Vip Event održat će se petu godinu za redom, ali ove godine pod nazivom Wine EnoGASTRO Vip Event - Međunarodna konferencija vinskih, ugostiteljskih i gastronomskih znalaca. Wine EnoGastro VIP Event edukativno je druženje, degustiranje i poslovno povezivanje proizvođača raz-nih proizvoda i delicija s ugostiteljsko turističkom strukom. Među voditeljima radionica …

Motar i recepti s njime

Motar, smucanj, omaga, šćulac ili petrovac (lat. salicornia herbacea) raste na morskim hridima, najbliže moru od svih kopnenih biljaka. Mladi izdanci listova te biljke slankastog okusa i začinskog aromatičnog mirisa, najbolji su za branje tijekom svibnja i lipnja. Nalazimo ih na morskim hridima - od crnog mora, Mediterana, sjevernog mora …

Biser mora: Od koktela inspiriranih slikom Van Gogha do tatar bifteka s elementima molekularne kuhinje

U organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija, u Supetru na Braču, od 29. svibnja do 1. lipnja 2021. se na ponos regije, održao 16. Biser mora - kulinarsko natjecanje i festival gastronomije. Sudionici iz sedam zemalja su tijekom četiri dana mogli upijati i širiti znanje na nizu stručnih radionica, …

Krk Food Story i električne bicikle

otok Krk, 20.05.2021. do 21.06.2021.
Morski pršut; šurlice s kvarnerskim škampima; salata od bifteka i ovčjeg sira; pašteta od pršuta, lješnjaka i mladog sira; janjeće sarmice u vinovoj lozi; brodet od sipe; grilani krakovi hobotnice; lumbul punjen šparogama; sladoled od vina žlahtine, dio su raskošne ponude koja vas od 21.5.-20.6.2021. tijekom manifestacije Krk Food Story …

Pačja jetra, šumske jagode i druge delicije u interpretaciji chefa Dina Kneževića

Ponos svake destinacije su i preduvjeti za privlačenje gostiju koji žele vrhunski luksuz i spremni su ga platiti. Opatijska rivijera se uz svoje geolokacijske i povijesne adute, može ponositi i na međunarodnom tržištu prezentirati kao destinacija luksuznog turizma i s činjenicom da je hotel Ikador član grupacije Leading hotels of …

Od raftinga do vinarija, preko špilje sa šišmišima

Kupa je ta koja okuplja, a zaljubljenici u svoj kraj, Krešo Rogoz sa suradnicima iz Croatia Open Land Tours DMC prepoznali su njezine potencijale te dignuli kreiranje turističkog proizvoda na jednu višu razinu. Razinu koja potiče lokalno stanovništvo da nađe svoje mjesto pod suncem kao sastavni dio turističkog proizvoda, da …

Zaboravljena proljetna jela

Nekada se čovjek u svojoj prehrani oslanjao primarno na namirnice koje je mogao sakupiti u svojoj okolici ili ih je samostalno uzgajao. U proljetno i ljetno doba, priroda je bila darežljiva i bila je to prilika za berbu ili ulov namirnica koje su se sušenjem, soljenjem, dimljenjem ili kiseljenjem mogle …

Mirjana Špoljar, trostruka državna prvakinja u slastičarstvu održava edukacijske radionice

Mirjana Špoljar, trostruka državna prvakinja Hrvatske u slastičarstvu odlučila je svoje znanje podijeliti s profesionalcima i amaterima u slastičarstvu te otvorila u Zagrebu edukacijski centar Sweet lab. Tečajevi, edukacije i radionice slastičarstva se u Sweet lab-u održavaju dva do tri puta tjedno, a na programu su:      Radionice slastičarstva za …

Šparoge i recepti s njima

Ta grmasta biljka iglastih listića čiji su mladi izdanci bili vrlo dobro poznati starim Kinezima i Grcima, osvojila je svojim snažnim gastronomskim karakterom trpeze istoka i zapada. Šparoga ili „asparagus“ spada u red povrtnica iz porodice ljiljana kojima je glavno stanište u tropskim i suptropskim krajevima (npr.Afrika) a u našim …

Uskršnji recepti

Svake godine uoči Uskrsa, u potrazi smo za najukusnijim jelima koji bi bila dio našeg svečanog blagdanskog menija. Biti zadužen za pripemu jela ne znači uvijek pola dana provesti u kuhinji, ponekad je dovoljno par jednostavnih, ali originalnih recepata za oduševiti vaše ukućane. Posebnu pažnju posvetite i izgledu blagdanskog stola, …

Vina Kvarnera u misiji turizma

Za ljubitelje vina, jedan je od vrhunskih gušta kušanje vina na njegovom izvorištu. Impresiji dodatno doprinose autohtone sorte i mogućnost da se okuse kupi i odnese u svoj dom te podijeli s dragim ljudima. Specijalizirani vidovi turizma su sve traženiji, pa su tako potencijale brenda Vina Kvarnera prepoznali i čelni …

Hren i 11 recepata s njime

HREN – (lat. Armoracia lapathifolie) je višegodišnja biljka podrijetlom iz istočne Europe, koja na vlažnom ilovasto-pjeskovitom tlu daje ono što se od nje najviše cijeni, a to je korijen. U njemu su pohranjene sve ljekovite i djelotvorne tvari te biljke. Smatra se da njegovi sastojci sprečavaju razmnožavanje bakterija, umirujuće djeluju …

Ninska Šokolijada 2021

Podjela svježeg mesa svinjske vratine, označila je početak atraktivne gastro-etno manifestacije – Ninske šokolijade. Kao i proteklih 18 godina Turistička zajednica grada Nina nabavila je svinjsku vratinu, ovaj put za 41 natjecatelja koji se natječu i tradicijski čuvaju vještinu izrade ove jedinstvene delicije. U ninskom je kraju proizvodnja šokola dio …

Valentinovo - gdje otići, što skuhati, od koga naručiti

Valentinovo je praznik zaljubljenih - dan posvećen druženju s dragom osobom, razmjeni ružičastih poklona i riječi, dan kada je poželjno u društvu voljenih uživati u nježnim riječima, pjenušcu, čokoladi, svijećama i cvijeću. Ukoliko želite naručiti dostavu hrane ili otići sa voljenim u hotel na ručak/večeru, dnevni ili noćni odmor, predlažemo …

Domaći gulaši

Oko toga da li riječ gulaš dolazi od mađarske riječi gulyas što znači govedar ili gulya što znači govedo, stručnjaci se još uvijek spore. Te su rasprave prenesene i na prosudbu pravilnosti gastronomskih termina. Ukoliko je korijen u riječi govedo, naziv gulaša mogla bi nositi samo jela od govedine. Ukoliko …

Cikla i 6 recepata s njome

Crveni, okrugli, tvrdi korijen cikle (lat. Beta vulgaris) je poznat po svojim ljekovitim svojstvima. Važan je izvor kalija, a i listovi cikle uz kalij sadrže veliku količinu vitamina A, željeza i beta karotena. Zbog obilja vlakna, cikla pomaže kod snižavanja razine kolesterola u krvi. Ima jako malo kalorija, zbog toga …

Znate li što je "foodtech" i što će sve promijeniti?

Koji trendovi stižu u 2021. godini? Zadnjih godina slušamo o tome kako tehnologija mijenja razne gospodarske sektore, a sve češće nakon pojma fintecha spominje se i foodtech. Fintech je promijenio način na koji raspolažemo novcima, a jesu li sada prehrambena industrija i ugostiteljstvo stigli na red za digitalnu transformaciju? Što …

Naranče u 42 specijaliteta

  Uspijeva u vrućim podnebljima, a njezina boja se može kretati od svjetlo narančaste do narančasto crvene. Ima puno C vitamina i prilično A vitamina. Vrlo je zdrava, osvježavajuća voćka koju se može konzumirati i kao preventivu protiv viroza. U frižideru može izdržati 2 tjedna, ali kada se očisti, nakon …
Dodaj novi restoran
Gastronaut.hr

Gastro kalendar događanja