POPARA OD KERNE I JASTOGA (Predjelo)

Specijalitet Dalmatinske kuhinje

Sastojci:

Za 4 osobe:
1,2 kg kerna
0,4 jastoga
0,2 l ulja (maslinovo i biljno)
0,4 kg luka
0,3 kg rajčica
0,4 kg krumpira
sol, papar, peršin, vegeta
češnjak po želji,
0,2 l bijela vina
2 l vode

Upute za pripremanje:

Na miješanom ulju zažutimo luk rezan na kolute. Dodamo sjeckane rajčice i krumpir također rezan na kolute. Malo promiješamo dodajući sol, papar, češnjak, vegetu i peršin. Zalijemo vodom i dodamo bijelo vino. Kad provri dodamo kernu rezanu na komade i jastog u manjim komadima. Sve zajedno kuhamo dok ne omekša riba, jastog i krumpir.
U slast!