Upute za pripremanje:

Voće maleno i okruglo nalik malim jabučicama, ubere se obično ne sasvim zrelo, zeleno je bolje. Čim nekoliko dana odstoji, bude tamno smeđe i kašasto. Ne prezrele oskoruše raspolove se i nanižu na debeli konac i suše se na suncu ili se mogu rastrti u tepsiju i sušiti na suncu. Spreme se u platnene vrećice na suho i zračno mjesto. popare se vrućom vodom i dodaju u zimi drugom kompotu. Vrlo su ukusne jer su dosta slatke.