Upute za pripremanje:

Rastopite 50 g maslaca na tihoj vatri, pa polako primiješajte brašno, neprekidno miješajući. Smjesi ćete tada polako primiješati i mlijeko i malo soli. Pustite umak da se zgusne, neprekidno miješajući i prohladite. Dodajte žumanjke i ribanac. Po potrebi dosolite. Zagrijte pećnicu na 180°C. Kamenice otvorite, ostavivši meso u oblijem dijelu oklopa, pa ih operite i osušite. Kamenice tada složite u vatrostalnu posudu koju ste lagano namastili maslacem i napunite ih umakom. Pecite desetak minuta, sve dok površina ne poprimi lijepu zlatnu boju.