Sastojci:
za 6 osoba:1,2 kg goveđeg mesa
3 dl ulja ili masti
10 dag brašna
12 režnja češnjaka (na svaki odrezak po dva režnja)
crvena paprika
sol
papar
Upute za pripremanje:
Od govedine izrežemo prst debele odreske. Batićem ih istanjimo. U jednu stranu odreska utučemo sitno isjeckani češnjak, a drugu pospemo brašnom. Pirjamo ih 3 sata na laganoj vatri. Uz njih serviramo restani krumpir.Uz pržolicu od goveđeg mesa uredništvo Gastronauta preporuča Merlot, Arabella.
