Upute za pripremanje:

Rajčica se suši samo na suncu. Zato se odabiru manje i tvrde rajčice, prepolovi ih se, malo posoli i suši na daskama 4 do 5 dana. Nakon sušenja komadi trebaju biti lagani. Najbolje ih je spremiti u kutije, slagati red po red, a između redova stavljati čisti papir.