GULAŠ JUHA S KRUMPIRIMA (Glavno jelo)

Specijalitet Hrvatske kuhinje

Sastojci:

2 žlice ulja
40 g suhe slanine
2 glavice luka
300 g govedine (od buta)
500 g krumpira
sol, papar, mažuran
kumin, lovorov list
1 žlica konzervirane rajčice
1 dl crnog vina
1 režanj češnjaka

Upute za pripremanje:

Na ugrijanom ulju malo popržiti sitno nasjeckanu suhu slaninu i luk pa dodati na kocke izrezano meso. Posoliti i pirjati uz povremeno dolijevanje tople vode. Kad meso napola omekša, dodati kumin, mažuran i lovorov list, rajčicu, usitnjeni češnjak i kriške krumpira. dalje kuhati zajedno dok meso i krumpir ne omekšaju, a prije posluživanja dodati vino.