Upute za pripremanje:

Biftek namazan senfom ispečemo na tavi, na vrlo malo masnoće. Izvadimo ga na tanjuri a na preostalom soku od pečenja propirjamo na listie narezane svježe šampinjone i dobro ih začinimo. Kada su šampinjoni mekani zalijemo ih sa 0,1 l kvalitetnog crnog vina i kada provrije dodamo biftek u umak. Pirjamo ga 10-ak minuta i potom serviramo s kroketima ili nekom tjesteninom.