Sastojci:
6 jajaUmak:
2 velike žlice maslaca
2 velike ravne žlice brašna
1,5 dl bijelog vina
1,5 dl hladne vode
sol
papar
1 mala žlica senfa
pola male žlice soka od limuna
Upute za pripremanje:
Na zagrijanom ulju ispržiti jaja na oko. Staviti ih u zdjelu i preliti umakom od vina.Umak: zagrijanom maslacu dodati brašno i pržiti 1 minutu. Uz neprestano miješanje dodati vino i vodu. Kuhati nekoliko minuta, dodati sol, papar, senf i sok od limuna. Promiješati i skinuti s vatre. Odmah poslužiti.