Upute za pripremanje:

Dobro se miješa 100 g šećera sa 3 žumanjka, te umiješa 150 g omekšane čokolade. Napose se tuče snijeg od 3 bjelanjka sa 50 g šećera dok ne postane gusto, te se sve skupa izmiješa, izlije u maslacem premazanu, vatrostalnu zdjelu i stavi bez poklopca u pećnicu da se peče dok se odozgo ne napravi tanka korica. Može se također vatrostalnu zdjelu staviti u posudu s malo vode u pećnicu da se peče. Posluži se u istoj zdjeli.