Sastojci:
5 okruglih žemlji, izrezanih na ploškemaslac po potrebi
200 g sira trapista, izrezanog na tanke ploške
3 jaja, izlupana s malo soli
3 žlice mlijeka
2 velike žlice ribanog parmezana
Upute za pripremanje:
Ravnu vatrostalnu zdjelu dobro namazati maslacem i u nju složiti ploške žemlji koje su obložene sirom. Sve preliti izlupanim jajima i posuti parmezanom. Peći u pećnici na 190 ºC dok se jaja ne stegnu. Obložene žemlje poslužiti uz neku salatu ili uz pivo ili vino.