PAŠTETA OD GUŠČJE JETRE (Prilog)

Specijalitet Internacionalne kuhinje

Sastojci:

Za 5 osoba:
0,50 dag jetre
0,20 dag luka
0,1 kg maslaca
0,03 l konjaka
začini: sol, papar, vegeta

Upute za pripremanje:

Luk nasjeckamo na sitne komadiće i popržimo na maslacu do zlatno žute boje. Na tu smjesu stavimo na kocke narezanu jetru pirjamo pet minuta bez začina. Jetru ohladimo, izmiksamo i dodamo začine (sol, papar, vegeta, konjak). Poslužujemo kao hladno predjelo.