Sastojci:
150 g maslaca90 g finog šećera
30 g mljevenih badema
1 jaje
250 g glatkog brašna
vrh žličice cimeta u prahu
za kremu od vanilije:
9 dl mlijeka
2 pudinga od vanilije
1 velika žlica gustina
9 velikih žlica šećera
0,2 l vrhnja za šlag
125 g margarina
Upute za pripremanje:
Izmiješajte šećer i maslac, dodajte bademe, a zatim i jaje. Izmiješajte brašno i cimet te dodajte već napravljenoj smjesi. Miješajte dok masa ne postane glatka, a onda je stavite u hladnjak. Kad se smjesa ohladi, razvaljajte je na debljinu od 2-3 mm. Izrežite ih kalupom ovisno u kojem obliku želite i pecite na masnom papiru 15 minuta na 160 C°. Kolače nadjenuti kremom od vanilije.
Chef: Dino Knežević