Upute za pripremanje:

Očistite gljive i narežite na komadiće. Nakratko ih popirjajte na 3-4 žlice ulja, češnjaka i peršina. Dodajte malo soli i papra. Maknite s vatre i držite na toplom.
Dok se kruh grije u pećnici (ili u tosteru), u zdjeli pomiješajte kobasicu i sir. Lagano posolite.
Kriške kruha prepolovite i premažite kremom od sira i kobasice i nadjenite gljivama. Ovako pripremljene kriške poslužite tople.