Sastojci:
za 4 osobe:600 g vrganja
200 g crvenog luka
1 žlica senfa
4 velike žlice kiselog vrhnja
žličica aceto balsamico kreme
2 grančice timijana
sol
papar
maslac
suhi mljeveni vrganji
sjeckani peršin
čips od pancete
Upute za pripremanje:
Na tavicu stavimo maslac i nasjeckani crveni luk te pirjamo do zlatno žute boje. Dodamo vrganje i nastavimo pirjati dok ne postanu mekani. Zatim dodamo aceto kremu, timijan, senf, papar te pustimo da se kuha zajedno s mesnim temeljcem oko 10 minuta.Na kraju dodamo kiselo vrhnje. Poslužimo s domaćim njokima i čipsom od pancete.
