Sastojci:
lukbijelo vino
povrtni temeljac
sok od cikle
sušeni sir Glavan
svježa skuta
sol
bijeli papar
maslac
ulje
svježi vlasac
Upute za pripremanje:
Na zagrijano ulje stavimo nasjeckani luk i rižu, popržimo te dodamo bijelo vino.
Podlijevamo temeljcem uz stalno miješanje. Dodamo sol i papar te sok od cikle. Kuhamo dok ne ishlapi. Umiješamo naribani sir i maslac.
Poslužimo uz mrvljenu skutu i malo svježe nasjeckanog vlasca.
