SALATA OD CELERA SA SLANINOM (Salata)

Specijalitet Internacionalne kuhinje

Sastojci:

(za 4 osobe)
1 celerov korijen, težak 70-80 dag
10 dag mesnate dimljene slanine
1 velika glavicu luka
za umak:
2 žlice vinskog octa
2 žlice juhe
sol, papar
ulje

Upute za pripremanje:

Oguljeni i oprani celer skuhajte u slanoj vodi. Narežite ga na tanke ploškice. Nasjeckanu slaninu ispržite na žlici ulja i ocijedite. Dodajte nasjeckani luk, ispržite, zalijte octom, dodajte 2 žlice juhe od kuhanja celera i prokuhajte. Posolite, popaprite i time zalijte celer. Poklopite i ostavite jedan sat da se sastojci prožmu.