SALATA OD JAJA (Prilog)

Specijalitet Internacionalne kuhinje

Sastojci:

10 jaja
2 žlice senfa
2 dl ulja
1,5 dl octa
2 žlice kečapa
1 vezica peršina
1 vezica mladog luka
pola žličice papra
sol

Upute za pripremanje:

Jaja u ljusci kuhati u kipućoj vodi 8-10 minuta. Kuhana jaja staviti u hladnu vodu da se potpuno ohlade. U duboku zdjelu staviti senf, ulje, ocat, kečap, sitno sjeckani peršin i na tanke kolute narezana pera mladog luka. Posoliti, popapriti i sve dobro promiješati pjenjačom. Isjeći jaja na tanke ploške, staviti ih u zdjelu i lagano promiješati. Ukrasiti srcem zelene salate.