Sastojci:
šljukepanceta
usitnjeno začinsko bilje
sol
bijelo vino
masline
luk
malo sezonskog povrća po izboru
kuhinjski konac
Upute za pripremanje:
Šljuke iznutra i izvana premažemo začinima i uljem. Omotamo ih pancetom i zavežemo kuhinjskim koncem. Malo ih zapržimo na tavi. U međuvremenu povrće s maslinama prijamo uz dodatak malo mješavine vode i bijelog vina. U posudu dodamo prepelice pa sve skupa zgotovimo u pećnici.
