Upute za pripremanje:

Na zagrijanu maslinovu ulju poprži se krupno narezan luk. Doda se meso grdobine isječeno u komade te se sve lagano pirja. Pirjanom mesu dodaju se začini: svježa rajčica, masline, bijelo vino i lagano se kuha 20-tak minuta. U međuvremenu pristavi se voda uz dodatak soli i ulja. Kada voda prokuha, doda se kukuruzni griz neprestano miješajući. Riblje jelo složimo u duboke pladnjeve, prelijemo umakom i posipamo kosanim peršinom. Poslužujemo uz dodatak palente. Uz to jelo preporuča se Malvazija - Kozlović.