TAGLIATA OD BOŠKARINA NA POSTELJICI OD RIKULE (Glavno jelo)

Specijalitet Istarske kuhinje

Sastojci:

650 g filea boškarina (istarskog goveda)
0,5 dl maslinovog ulja
200 g rikole
0,3 dl aceto balsamico
sol

Upute za pripremanje:

Meso narežemo na tanke odreske i posolimo. Brzo ga popečemo sa obje strane. Rikolu posolimo i prelijemo maslinovim uljem. Meso položimo na rikolu, prelijemo acetom balsamicom i maslinovim uljem.