Sastojci:
Sastojci za 6 osoba:1 kg janjetine
0,05 kg mrkve
0,05 kg celera
0,10 kg luka
1 vezica peršina
0,10 kg svježih rajčica
0,10 l ulja
0,05 kg brašna
2 l juhe za nadolijevanje
sol
papar
Upute za pripremanje:
Luk isjeckati i popržiti na ulju. Dodati sitno narezano meso, mrkvu, celer i sve lagano pirjati. Zatim pobrašniti, zaliti juhom, začiniti i kuhati dok sve ne omekša.Poslužiti toplo.
Jelo je pripremljeno u sklopu manifestacije Zaboravljeni okusi naših starih.
