JADRANSKE LIGNJE NA PADELU (Glavno jelo)

Specijalitet Kvarnerske kuhinje

Sastojci:

0,3 kg jadranskih lignji
Maslinovo ulje
0,1 l bijela vina
češnjak, peršin, sol, papar
riblji temeljac
0,5 kg krumpira

Upute za pripremanje:

Lignje očistimo, potučemo, začinimo. Popržimo na maslinovom ulju. Dodamo češnjak i peršin. Zalijemo vinom i ribljim temeljcem. Dodamo krumpir.
Na specifičan način jelo priprema:

RIVICA

Njivice - Restoran
Sve je počelo davne 1934. godine u pansionu Mare Lesica pranone Dražena Lesice. Kroz vrijeme Rivica je postala odredište putnika namjernika, gurmana spremnih na gastro doživljaj. Proteklih 90 godina restoran i njegovi vlasnici dobitnici su više strukovnih domaćih i stranih priznanja. Razlog tome svakako je kulinarsko umijeće i maštovitost kuhara …