LOŠINJSKI SMOKVENAC (Desert)

Specijalitet Kvarnerske kuhinje

Sastojci:

1 kg suhih smokava
100 g suhog grožđa
1 dl lozovače
suhi koromač
lovorov list

Upute za pripremanje:

Smokve i grožđice sameljemo. Dodamo koromač i rakiju, pa dobro izmiješamo. Oblikujemo u piramidu i obložimo je lovorovim lišćem. U zimskim mjesecima smokvenac poslužujemo uz domaću rakiju. Tako napravljena slastica može se sačuvati 3-4 mjeseca.