MJEŠANA BUZARA “MOSLAVINA” S PALENTOM (Glavno jelo)

Specijalitet Kvarnerske kuhinje

Sastojci:

0,5 kg škampi
0,3 kg dagnji
0,3 kg raznih školjka,
2 velike žlice rajčice iz konzerve
2 velike žlice sjeckana češnjaka,
1 vezica sjeckana peršina
0,5 l temeljca od škampa
0,3 l bijela vina,
mrvice kruha, sol, papar

Upute za pripremanje:

Na lagano zagrijanu ulju popržiti škampe i razne školjke, dodati češnjak, peršin i rajčice iz konzerve. Sve zajedno pirjati i zaliti temeljcem i vinom. Uz lagano prokuhavanje, na kraju treba sve začiniti i zgusnuti krušnim mrvicama. Servira se u velikoj školjci, a kao prilog poslužuje se palenta.
Na specifičan način jelo priprema:

MOSLAVINA

Crikvenica - Restoran
Restoran je zatvoren, ali zbog osvajanja titule "100 vodećih" red je da ga ovdje spomenemo.