MLADI BOB I LAZANJE (Predjelo)

Specijalitet Kvarnerske kuhinje

Sastojci:

Sastojci za 6 osoba:
1 kg mladog boba
0,5 kg domaćih lazanja
0,1 kg pancete (slanine)
2 glavice luka
0,1 l maslinovog ulja
kitica celera
lovorov list
sol, papar
žličicu koncentrata. rajčice

Upute za pripremanje:

Na maslinovom ulju ispržiti sitno narezani luk i slaninu. Dodati očišćeni bob, rajčicu i celer. Kad se sve skupa dobro uprži, zaliti sa 1,5 l vode. Posoliti, popapriti, dodati lovorov list i pustiti kuhati 30 minuta na laganoj vatri. Na kraju ukuhati u bob rezance.
porijeklo recepta: Ćunski, otok Lošinj