Sastojci:
Sastojci za 6 osoba:1 kg brašna
6 žumanjka
20 dag šećera
10 dag masti
5 dag kvasca
1 dl ruma
0,20 kg suhih smokvi
0,5 l mlijeka
limunova korica
sol
Upute za pripremanje:
2,5 dl mlijeka, žlicu šećera i kvas staviti dizati na toplo. Brašno, jaja, šećer, mast, rum, i limunovu koricu zamijesiti s dignutim kvascem. Pustit tijesto da se diže. Dodati suhe izrezane smokve i oblikovati pogače.Peći oko 1 sat na temperaturi 180°C.
Jelo je pripremljeno u sklopu manifestacije Zaboravljeni okusi naših starih