Sastojci:
za 6 osoba:1,2 kg kvalitetne ribe
600 g škampi, 30 dag školjki
500 g loparskog krumpira
300 g mrkve
1 vezica peršina
4 režnja češnjaka
maslinovo ulje
sol
papar
papar u zrnu
limun na ploške
Upute za pripremanje:
Krumpir i mrkvu oèistimo i narežemo na ploške. Stavimo u posudu s hladnom vodom i kuhamo 10 minuta. Dodajemo peršin, češnjak, sol, papar, papar u zrnu, maslinovo ulje, limun narezan na ploške, ribu, školjke i škampe i sve zajedno kuhamo 20 minuta.Porijeklo recepta: Robert Bajčić.
Recept je predstavljen na manifestaciji "Zaboravljeni okuci naših starih" i obljavljen u istoimenoj knjizi.
