Sastojci:
Sastojci za 6 osoba:1 dl maslinovog ulja
0,5 kg riže
crnilo od sipe svježe ili sušeno
1 glavica luka
1 l riblje juhe
peršin, sol, papar
1 dl prošeka
ribani ovčji sir
Upute za pripremanje:
Sitno rezani luk pržimo na maslinovom ulju. Kad požuti dodamo rižu i crnilo od sipe. Postepeno dodajem riblju juhu, prošek, sol i papar. Lagano kuhamo dok riža ne omekša. Na kraju dodamo sitno rezani peršin i ribani ovčji sir.porijeklo recepta: otok Susak
