Sastojci:
Sastojci za 6 osoba:1 kg naribanih jabuka
0,40 kg brašna
0,2 l mlijeka
0,10 kg šećera
1 paketić kvasa (oko 2 dag)
1 paketić vanilij šećera
0,01 l ruma
4 jaja
ulje za prženje
štaub šećer za posipanje
sol
Upute za pripremanje:
Od gore navedenih sastojaka umijesiti tijesto. Tijesto tući tako dugo dok se na tijestu pojave mjehuri, a masa ne odlijepi od stranica posude. U tijesto umiješati ribane jabuke. Žlicom raditi oblik veličine oraha i popržiti u dobro zagrijanom ulju. Tokom prženja smanjiti vatru. Pečene poslagati na papirnati ubrus da se ocijede, posložiti u drugu posudu i posipati šećerom u prahu.porijeklo recepta: Iz ugostiteljske škole Crikvenica.