Sastojci:
250 g hrbata od jelena s kostima4 srednje velika luka
glavica češnjaka
3 g soli
1 g papra
10 g brašna
50 g borovnica
1 dl prošeka
0,5 dl crnog vina
1 dl temeljca (kosti od divljači)
400 g korjenastog povrća
5 g pirea od rajčica
HRBAT OD JELENA SA BOROVNICAMA
Specijalitet Lovačke kuhinje4 srednje velika luka
glavica češnjaka
3 g soli
1 g papra
10 g brašna
50 g borovnica
1 dl prošeka
0,5 dl crnog vina
1 dl temeljca (kosti od divljači)
400 g korjenastog povrća
5 g pirea od rajčica