Sastojci:
500 g medaljona od jelena1 jabuka
1 mala glavica luka
1 žica meda
20 g nasjeckanih badema
đumbir
grožđice
kompot od šljiva
1 dl crnog vina
sol
papar
krušne mrvice
Upute za pripremanje:
U tavu ulijemo vino i vodu. Kada zakuhaju, dodamo naribanu jabuku i luk. U umak stavimo meso da se lagano kuha pa dodamo med, bademe, grožđice, sol, papar i đumbir. Za slađi okus i bolju boju, dodamo malo kompota od šljiva. Zgusnemo krušnim mrvicama.
Poslužimo posipano s listićima badema ili nasjeckanim bademima.
