Upute za pripremanje:

Nadjevenu srneću plećku pripremljenu za pečenje natrljajte s 2 žlice Kotanyi mixa za jela od divljači i ostavite 10 minuta da odstoji. Srneću plećku posolite, te popržite na malo ulja s obje strane. Pecite na 200 °C oko 15 minuta, dok ne poprimi crvenkastu boju, te ostavite u toplom u otvorenoj pećnici. Soku od pečenja dodajte malo brašna, vina, vode te zakuhajte umak. Procijedite, te začinite s još malo Kotanyi mixa za jela od divljači, te na kraju dodajte maslac.
Kuharski savjet: s Kotanyi mixom za jela od divljači možete pripremati i prepelice.