Sastojci:
4 različite i raznobojne salate4 skuhane crvene repe
kruška
žuta paprika
150 g mrkvice (može i iz konzerve)
8 fileta inćuna u ulju
kapari u octu
100 g ananasa
80 g sira Pekorelo,
maslinovo ulje
Upute za pripremanje:
Skuhajte mrkvice (ako nisu iz konzerve). Operite i očistite salate, dobro ih osušite i stavite u zdjelu. odajte mrkvice, krušku narezanu na kriške ili prutiće, papriku na kockice, crvenu repu na kolutiće, filete inćuna i nepunu žlicu ocijeđenih kapara. Začinite uljem i soli, naribajte tanke listiće sira i dodajte nasjeckan ananas.