Upute za pripremanje:

Juneći file napunimo paštetom od prepelice. Pečemo s obje strane u tavici pa dovršimo u pećnici. U tavici u kojoj smo pekli file napravimo umak od vrganja.
Za hajdinu roladu skuhamo i ispasiramo krumpir. Zamijesimo tijesto od krumpira, hajdinog brašna, jaja i malo soli. Razvaljamo tijesto i premažemo ga svježim kravljim sirom. Zarolamo u roladu koju skuhamo. Skuhanu roladu narežemo na ploške i prije serviranja zapečemo na slanini.