Upute za pripremanje:

Svinjski file razrežemo, lagano potučemo i posolimo. Punimo ga guščjom jetrom, špinatom i mrkvom te napravimo roladicu. Lagano je ispečemo na vrućoj masnoći. Izvadimo je. Na tu masnoću dodamo temeljac, vrganje i slatko vrhnje. Dobiveni umak služi kao podloga za roladu.
Ukrasimo ružom od rajčice i trakicama tikvice, a kao prilog ovom jelu predlažemo rižu sa šafranom.