Sastojci:
1 kg svježeg kravljeg sira
2 dag soli
2 dag mljevene crvene paprike
Upute za pripremanje:
Svježi kravlji sir posoliti, posipati mljevenom crvenom paprikom i dobro izmješati. Smjesu oblikovati u male stošce, visine 6 cm. Sušiti ih na dimu ili suncu. Turoš-sir poslužiti kao predjelo s kukuruznim kruhom, lukom i kiselim krastavcima.
