UKISELJENI KRASTAVCI S OCTOM (Salata)

Specijalitet Ostale kuhinje

Sastojci:

5 kg krastavaca
2,5 l 10%-tnog octa
1 korijen hrena
2 žlice papra u zrnu
150 g soli
150 g šećera
lovorov list
kopra

Upute za pripremanje:

Krastavci operite, očistite i prelijte sa 5 litara kipuće vode u kojoj je dodano 2,5 litre octa.
Ostavite ih u tekućini od octa 3 do 4 sata, pa zatim stavljajte u staklenke zajedno sa začinima. Krastavce složite u staklenku i prelijte tekućinom u kojoj su bili krastavci, pa ponovno se zagrije te doda soli i šećera. Staklenku dobro zatvorite i odložite na hladno i mračno mjesto.