Upute za pripremanje:

Tripice narežemo na rezance i blanširamo. Na masnoći pržimo kapulu. Dodamo pešt od slanine i češnjaka te tripice. Sve skupa neko vrijeme pirjamo. Zatim dodamo malo crvene paprike i rajčice. Podlijevamo vodom, okus doradimo začinima i na kraju dodajemo krumpir narezan na veće kocke. Kuhamo dok krumpir na omekša.