JANJETINA NA BELEJSKI NAČIN (Glavno jelo)

Specijalitet Primorske kuhinje

Sastojci:

za 6 osoba
1,8 kg janjetine
1 kg krumpira
2 dl ulja
40 dag špinata
50 dag koromača
sol, papar
češnjak, lovor
ružmarin, vegeta
50 dag kapule (luka)

Upute za pripremanje:

Na masnoći popržimo kapulu. Dodamo janjetinu narezanu na komade. Šufigamo (pirjamo) dok se ne sasuši. Dodamo krumpir, špinat (blitvu) i razne začine i začinsko bilje. Kuhamo 45 minuta na laganoj vatri.
Na specifičan način jelo priprema:

POLJANA

Mali Lošinj - Restoran
Restoran Poljana nalazi se u Poljanama na Malom Lošinju, okružen prekrasnim prirodnim okruženjem. Restoran je ukusno uređen, a udobnosti gosta brine vlasnik gospodin Zvonko Šalov koji se trudi podizati kvalitetu usluge. Specijaliteti kuće su otočka janjetina sa ražnja, janjeće iznutrice, sušeni ovčji but (udič) i janjetina na razne druge načine. …