Upute za pripremanje:

Odvojimo žumanjak od bjelanjka i dodamo žumanjku šećer, vanili šećer i koricu od limuna te dobro izmiješamo. Bjelanjak pjenasto istuèemo i ukuhavamo u kipuæe mlijeko. Kuhani bjelanjak složimo u zdjelu. Žumanjak s ostalim sastojcima promiješamo s mlijekom i ukuhamo ga, te pomiješamo s bjelanjkom. Kad se ohladi, doda se naribana čokolada (posipati). Poslužujemo hladno.