Sastojci:
za 6 osoba:1,5 kg morskih puževa
sitno sjeckani peršin i češnjak
sol
papar
maslinovo ulje
limunov sok
Upute za pripremanje:
Skuhamo morske puževe u vodi, očistimo ih iglicom i začinimo začinimaJeža izdubimo s donje strane, ocijedimo more, izvadimo utrobu, začinimo limunovim sokom i maslinovim uljem.