SALATA OD MORSKIH PUŽEVA I JEŽEVA (Predjelo)

Specijalitet Primorske kuhinje

Sastojci:

za 6 osoba:
1,5 kg morskih puževa
sitno sjeckani peršin i češnjak
sol
papar
ocat
maslinovo ulje
limunov sok

Upute za pripremanje:

Skuhamo morske puževe u vodi, očistimo ih iglicom i začinimo začinima
Ježa izdubimo s donje strane, ocijedimo more, izvadimo utrobu, začinimo limunovim sokom i maslinovim uljem.